古代の人類が甘い果実を好んだ背景には、生存をかけた切実な理由がありました。
私たちが何気なく感じる「味覚」は、実は何百万年にもわたる進化の産物です。
さらに現代では、文化や地域によって好まれる味が異なることが興味深い点です。
一方で、動物にも味覚があるとすれば、それはどのように機能しているのでしょうか。
今回は、味覚の進化の歴史から、人間と動物の味覚の違い、そして味覚が文化に与える影響までを解説します。

【ゆっくり解説】人類はなぜ“甘い”を好むようになった？「味覚」の進化の歴史を解説/国によって味の好みが違う理由…人間と動物の味覚の違いは？

引用：株式会社ヤクルト本社　ttps://www.yakult.co.jp/

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